城崎温泉元湯案内

「おうこつ」って何の骨？

まず、「おうこつ」って何だろう？と思った方も多いのではないでしょうか。

おうこつとは鴨の骨のことで、「おうこつラーメン たぬき」では、その中でも但馬産の合鴨である、希少な「但馬鴨」を使用しています。

鴨に含まれる油は牛肉や豚肉と比べ融点が低いため体内に吸収されにくく、かつコレステロールが少ないためヘルシーです。

また、お肉には不飽和脂肪酸や鉄分、ビタミンB2などが豊富に含まれており、健康にやさしいのが特徴です。

そんな「おうこつ」を使用したスープは、あっさりとした油のうまみと上品でコクのあるスープが楽しめます。

選べるラーメンはおうこつスープを楽しむ、塩・醬油・タンタンの３種類！
この地ならではの但馬牛のローストビーフを贅沢にトッピングした但馬牛おうこつラーメンが人気！

その他メニューも必見！

但馬鴨チャーシュー、但馬どり唐揚げ、但馬ソーセージ（但馬牛ソーセージ・八鹿豚ソーセージ・但馬鴨ソーセージ）といったこだわりのアラカルトメニューも豊富です！

趣のある外観・清潔感のある店内！

城崎に遊びに来た際はぜひ立ち寄ってみてください。

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