ブランド
但馬牛DELICA茶屋
商品名
但馬鴨 鴨鍋セット2人前【冷凍】
￥3,240
税込
商品コード： DE-501
発送手配目安：1週間以降
商品説明
肉好きならぜひ食べたい但馬鴨の極上鴨鍋です。お好みの野菜を入れてお召しあがりください。
この商品は冷凍配送です。
■内容量
但馬鴨もも肉スライス100g
但馬鴨鍋つくね100g
鴨鍋のダシ800ml
冷凍玄米うどん200g
| 栄養成分表示 | （100g当たり） 【但馬鴨もも肉スライス】熱量333.0kcal、タンパク質14.2g、脂質29.0g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.2g 【但馬鴨鍋つくね】熱量224kcal、タンパク質14.9g、脂質14.8g、炭水化物7.8g、食塩相当量1.09g 【鴨鍋のダシ】熱量12kcal、タンパク質0.6g、脂質0.1g、炭水化物2.4g、食塩相当量1.55g 【玄米うどん】熱量126kcal、タンパク質3.1g、脂質0.5g、炭水化物27.3g、食塩相当量0.58g |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18度以下）保存 |
噛みしめるほどにおいしい鴨肉
但馬の自然飼育で愛情いっぱいに育てた但馬鴨。海のミネラルや兵庫県産の穀物類、自然の中のきれいな水をしっかり体に取り込み、ストレスのかからない飼育環境で育てました。
そのため、鴨肉特有の臭みはなく、肉本来がもつ脂の甘みと赤身の旨みが、透明感のある感覚と滋味を感じる力強さの味わいを共存させています。
味に奥行を出す鴨肉の特製つくね
特製だしをより一層 コク、深みのあるだしに変身させてしまうほどの魔法のつくね、試作を重ねてやっと辿り着いた、秘伝の但馬鴨つくねです。こだわり育てた但馬鴨肉の旨さに山椒、生姜を追加して山の芋でふんわり、柔らかなつくねに仕上がっています。
つくね自身が旨さを持ち合わせながら、お鍋にも旨みを放出してくれます。
味の要に秘伝の鶏ガラ出汁
出汁は但馬の自然で育った但馬鴨のガラをベースに、北海道産昆布やかつお節をふんだんに使い、兵庫県南西部の赤穂の塩で旨みをギュっと閉じ込めました。透明感のある上品に仕上がった自家特製秘伝の出汁です。薄めずにストレートでお使いください。
最後の最後までお鍋をお楽しみいただける絶妙な旨さです。
